Del Monte

Ca fait quelques semaines qu’on est de retour de nos vacances superbes à Bali.
Si vous me suivez sur Instagram vous avez sans doute déjà vu quelques photos de vacances. La visite du marché à Seririt et Singaraja, ballade en bateau pour observer les dauphins à Lovina, une promenade sur la plage de Jimbaran, les visites des temples et champs de riz à Ubud, le shopping et bien manger dans la ville branchée de Seminyak, nous avons tous fait.

Fun et savoureux à Bali
Les enfants ne cessent pas de parler des vacances merveilleuses qu'ils ont eues. Quand je leur demande ce qu'ils ont le plus aimé, la réponse est très simple : "TOUT". Quand je leur demande ce qui était le meilleur à manger où boire c’est toujours très simple "Strawberry & Watermelon Juice".
Ils buvaient ce jus quotidiennement et trouvaient ça délicieux. C’est ma petite puce Valentine qui était le plus grand fan. Le fait qu’’on servait ce jus dans un grand verre à cocktail avec des fleurs y est peut-être aussi pour quelque chose.

Watermelon Juice
Franchement, le jus de pastèque goute bien, mais il est à mon goût un peu trop simple.
La semaine dernière, j’ai fait ma propre version du jus pastèque Balinais avec de l’ananas, de la menthe et du citron vert. Yummie.

Comme je passe le reste des vacances avec les enfants à la mer et je n’ai pas assez de place pour stocker un ananas et un pastèque frais que j’ai fait ce jus avec de l’ananas en conserve en sa propre jus car la pastèque est déjà très sucrée.

Jus ou peut-être un smoothie?
Vous pouvez faire une version plus nutritifs et ajouter une banane et un yaourt, mais les enfants préfèrent la version classique du jus sur le smoothie. Moi, perso, j’ajoute un peu de jus de citron vert en plus, puisque je suis fan de saveurs aigres.

1 boîte d'ananas en jus (240gr)
300g pastèque coupé en en cubes d’environ 3 cm
5 feuilles de menthe
Jus de 1 citron vert (ou plus au goût)

Mettez la boîte d'ananas et la pastèque en cubes brièvement dans les congélateur pourqu’ils sont très froids. Vous pouvez également laisser les cubes la nuit pour un effet encore plus frais.

Mélanger tous les ingrédients dans un mixer (y compris le jus de l'ananas) pour 3 minutes jusqu'à ce que vous avez un jus lisse. Servir avec des cubes de glace si vous voulez. Cette recette est suffisant pour un grand verre ou deux petits verres de jus.

Bon appétit !

MBY Smoothie